14岁创业,坚守15年做成果酱界老干妈,遭2000家超市疯抢,还获30多个大奖!

文/祥燎(微信公号:金错刀)

张爱玲说,“出名要趁早”。但想出名的话,不论是谁,都要全力做事。

今天要介绍的创业者,就在少年时成名。相比其他靠创意或天才创业的少年,他选了个相当接地气的行业----传统食品。

传统食品千千万,他只做一样:果酱。

小小的一瓶果酱,让他获得了30多个奖项。

还先后被当时的首相布朗和查尔斯王子接见。紧接着,英国女王又授予他英帝国勋章。

没背景没人脉,他靠这瓶果酱,成了大型连锁超市最年轻的供货商,现在全球有超过2000家超市在售,年销量400万瓶!

就靠一招:100%水果,纯天然。

在添加剂横行的果酱市场,他的果酱就像一股清流,要的就是健康,甚至连糖尿病人都可以适当食用!

14岁做生意,还被首相接见,其实他只想挣点零花钱

那个少年创业的小男孩叫做Fraser Doherty,人称“果酱男孩”,他的果酱品牌叫“Super Jam”。

从小,他就和很多国外小孩一样,得干活挣零花钱。

但挣的都是小钱,根本满足不了他。刷一星期碗才能买个玩具,太慢了!

1998年,他才10岁,那时他就在想:怎样才能挣得多呢?做家务活肯定是不行了,那就自己做生意。

有一次,爸妈带他去一个农场。临走前,他向农场主要了几十个鸡蛋。带回家后,他就憧憬着“蛋孵小鸡,小鸡变大鸡,大鸡生小鸡”的图景。

后来还真被他孵出了4只小鸡。他在院子里圈了块地,把它们放那儿精心照顾。小鸡一天天长大,甚至开始下蛋,他觉得离梦想更近了。

但梦没做多久就戛然而止。一只野狐狸把他的鸡都给吃了...

农场主之梦破灭后,他接着又干起了其他行当,但都不顺心,直到他14岁生日那天。

当时他去奶奶家,正巧碰上奶奶在做果酱,那场景把Fraser惊艳到了。他求着奶奶教他,从此靠着奶奶的“secret recipe”(秘密食谱)开始了创业之旅!

从奶奶家出来后,他就去超市买了好几斤水果,做起了果酱。接下来好几个月,只要他有空,家里的厨房就被他占着,爸妈经常无奈的去下馆子。

他还很孩子气地把果酱取名为“Super Jam”(超级果酱),大功告成后拿着一瓶瓶的果酱挨家挨户推销。邻居们很善良,基本没人拒绝,都从他手里买了一瓶,最初的20瓶果酱一售而空。

然后,他们就成了第一批回头客。这里头有个叫Kevin的邻居,还主动传授他许多关于品牌运营、包装,以及销售的经验。

同时,他也在不断改进果酱,生意越做越大,每星期最多能卖上千瓶果酱。这件事也引起了报纸的注意,在他15岁时,爱丁堡晚报在第三版全版介绍了他的故事。随后,拥有750万读者的太阳报在第一版也进行报导,同版的还有英国达人苏珊大妈。

Fraser一夜成名。

16岁时,他准备进军大型连锁超市Waitrose,这次终于碰壁了。超市的负责人说:“想让你的产品在超市货架上销售,除了定价之外,还需要设计非常抢眼的商标和外观,配方也要下更多的功夫。将所有的事情做好之后再来吧!”

于是他便开始找工厂合作,但他们都说,“你没有经验,没有资金,只有个梦想和自以为了不起的配方,很难做大。”

被拒绝了七八次后,才有一家濒临破产的工厂愿意和他试一试。当他拿着全新的产品回到超市,负责人又怼了一句,“你的卡通标签太幼稚了!而且成本也有点高。”

(Super Jam上的Superman)

然后,一切又重新开始。重新找工厂,重新设计产品包装。不同的是,这次的标签简单明了,只强调了100%水果纯天然一点。一年后,他带着新产品重新洽谈,终于成了。

摆上Waitrose超市的货架后,Super Jam第一天就卖了1500瓶,是超市以前一个月的果酱销量。

报纸、杂志、电视媒体、广播媒体都全面报道了他的创业历程,果酱的销量与日俱增。

卖到100万瓶后,当时的首相布朗还特邀他去唐宁街共进晚餐。

那段时间,他还蹭自己的热点,经常以创始人身份亲自卖果酱,销量蹭蹭地涨。

2007年的全球学生创业大奖上,Fraser从700名候选人中脱颖而出独得大奖。其他人做的都是高科技项目,就他是传统产品项目。

为了扩大影响,他不遗余力地为Super Jam宣传。这么多年来,他去过30多个国家,做过600多次演讲!因为他知道传奇的创业故事是很好的宣传点。

“果酱男孩创业记”的演讲,被他背得滚瓜烂熟...

为了更好地进行商业谈判,他在斯特拉斯克莱德大学主修会计专业,随后又成为英国历史上最年轻的MBA毕业生之一,还成为伦敦都市大学有史以来最年轻的客座教授。

在他的努力下,Super Jam先后又进驻了乐购、沃尔玛等超市,在全球2000多家超市进行销售。

15年坚持一个原则:健康

从最开始,Fraser做果酱就有个最基本的原则:100%水果,保证纯天然。

原料没有别的,就是新鲜水果。他每做一瓶果酱,都需要至少1千克的水果。

在他14到16岁期间,他专门做过调查。他发现,过去几十年果酱销量持续下降,是因为它们的配方一成不变。

那些果酱里,有70%~80%的成分都是糖,而且还有很多添加剂。口感也许不错,但被认为非常不健康。

同时在他最初的那群客户里,也有不少人表示希望能吃到纯粹的果酱。

所有这些,更坚定了他的决心:做一款没有添加剂、不加糖的100%果酱!

当时他还在上学,每天放学到家后,他立马钻进厨房里。实验了近一年,才做出了自己满意的果酱。

上了大学后,他更是一发不可收拾,每周抽出60个小时来工作。

在保证100%水果的基础上,他不断改进配方,让果酱有更好的味道。为此,他拜访了几十家传统食品企业,不放过任何值得借鉴的地方。

直到现在,他的果酱的成分还是一样,就是水果。添加剂、牛奶、大豆或谷蛋白等成分统统没有。

后来,甚至连籽都被他去了,因为很多小孩讨厌水果里的籽。

包装也被他一改再改,把信息变得更加简洁。

严守质量的结果是:他的果酱,即使是糖尿病人适当食用,也完全没问题。

曾经的“果酱男孩”,如今已近而立之年。为了改变人们对果酱不健康的刻板印象,他已经花了15年时间。

100%纯天然水果的果酱,他还要继续做下去。

“我所在的行业很普通,

但创业不是非要高科技或了不起的发明。

每个行业都有它的前途,

把普通的东西做得与众不同也是成功。”

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