连着点了60天外卖,200斤的胖子居然吃出了腹肌?

文/创哥(微信公号:金错刀)

在外卖行业,天生只有第一没有第二,

投资大战,烧钱混战,

快递小哥为了最后一公里血拼,

厮杀从来没有停过。

百度想杀入白领市场,

美团还在疯狂的跑马圈地,

饿了么打出30分钟外卖到家的口号

张旭豪自己吐槽:

这几个月我都瘦了25斤!

(虽然他只是从200斤瘦到175斤)

但是,今天创哥要讲一家奇葩的外卖公司:

他们特别懒,

点一次就给把一周21顿饭都送齐。

而且高逼格高颜值,

每次都为你搭配好食谱,

想吃炸鸡烤串垃圾食品,

他们都会傲娇的回你一个大写的:NO

这家公司有个听起来鲜嫩而清脆欲滴

的名字:Freshly, 号称美版饿了么。

雀巢最近卖不动速溶咖啡,

干脆扔了7700万美元的C轮融资,

一副我看好你们的架势。

很快,Freshly疯狂占领美国28个州。

今天创哥就来扒一扒这个“懒癌+傲娇+高逼格”的快递公司到底在玩什么套路。

哪里有需求,哪里就有商机

非常巧合,Freshly 的CEO跟张旭豪一样,曾经也是个200斤的胖子。只不过饿了么想着怎么让大家一起放肆一起吃胖,Freshly 的CEO想着怎么瘦成跟大家一样。

Michael 是纽约人,出生一个月,爸妈就开了一家牛排馆,所以从小Michael 就泡在自家的餐馆里打杂,从端盘子到帮厨什么都干。

但Michael 一开始的志向并不是做餐饮,大学读完金融专业,毕业后直接进入了纽约一家银行做投资工作,当时他一门心思想的只有五个字:进军华尔街

可是,做金融投资这种压力爆表的行业,一般精神都处于时刻紧绷的状态,每个项目都是一场赌博。所以,Michael 根本没有时间吃饭,唯一的方式就是:点外卖。

外卖为了保持送餐快而且不容易坏,一般都会提前炸好食物,接到订单之后直接配上主食就可以配送,于是,这么吃了两年,Michael 直接把自己吃成200斤的胖子,而且很多身体指标都不合格。

Michael 也不是完全放任自己胖下去,办了张健身卡,晚上练完就想吃,吃吃练练,不仅没瘦,还又胖了几斤。

这时候,Michael 心想:为什么不自己做一家外卖公司,上面只卖根据营养配比搭配好最健康的食物,这年头,“吃的健康” 是需求也是市场。

于是,他和另一个合伙人以父母的牛排餐厅为起点,还雇了一位专业的营养师专门搭配食谱,每天凌晨四点起床,精心搭配好新鲜的食材,之后装进冷藏箱,然后在健身房门口蹲点。

人们健完身,发现Michael的外卖跟别家:不!一!样!,很快就被吸引了。而且Michael自己连着吃了60天之后,一下瘦到了高中时的体重,完全验证了每个胖子都是潜力股,周围人都问他要食谱。

于是,2015年,Freshly 成立了。

搭配好食谱,做出高档西餐厅的逼格,点个外卖连卡路里都给你算好了!

Freshly号称是一家Food Tech Company,

只寄送最健康且厨师专门制作的菜品,

让人从“今天中午吃什么”的难题中解脱出来。

登陆Freshly 公司的点餐平台第一个感觉就是:

颜值这么高,叫我怎么忍心下筷子,

从早餐到晚餐,

每一款都给人高档西餐厅的体验。

在每道菜旁边,

有三个菜单,分别标记了:

烹饪方式,食材和营养成分,

再也不用拿着手机百度卡路里,

计算自己是不是又吃多了。

而且,Freshly这个名字不是白起的,

他们的外卖号称不添加任何人工糖分和麸质物

网站上还搞了个85种违禁成分

在清单上的东西通通不用!

当然,Freshly绝对不会容许你偏食,

喜欢一个菜就点一周,不行!

他们的营养师会搭配好一周的套餐,

在每个周三或周四的早晨给你送来一周需要的食物。

既让人吃饱又不长胖,

还能保证所有的营养所需。

价格在美国非常亲民,

从49.99刀到107.99刀任你选择,

平均一顿饭10美元。

根据配好的食谱,

每次吃之前,

只要把外卖拿到微波炉里转3分钟。

一周的外卖怎么保鲜?

Freshly又开始在快递包装上下功夫,

从外包装到餐盒都是可回收材料,

内部用可降解回收的牛仔布

与外界隔缘来保鲜,

仅仅为了这个餐盒,

Michael 整整跑了一年才找到合适的供应商。

真正了不起的人,是把大事儿做小,通过变小,获得专注。

其实,国外的外卖市场一点都不是省油的灯,为了争得一亩三分地,大家也是各出奇招。

比如,美国有家卖卷饼的就用无人机送外卖。

瑞典一家公司为了寿司的外面打包盒,

专门找来三个设计师,

设计成首饰盒的外型,

吃个外卖,都不忍心拆包装。

最不可思议的是,在美国弗吉尼亚州

外卖配送已经被机器人承包了!

可是,Freshly还是在这场拼的你死我活的大战里,只用了两年时间就异军突起,杀出一条血路,不仅融资1.07亿美元,还迅速占领美国28个州的市场,靠的并不是疯狂烧钱和类似无人机这种噱头。

1. 极致:点外卖赠送私人营养师级体验。

你可能想不到Freshly的员工不只是厨师和配送员,他们还请了医生、营养师和农业专家,所以每周的配餐相当于点外卖送营养师。

在其他公司都在开发不同种类的菜品的时候,Freshly只是认认真真做了一件事:他们为你搭配好营养,计算好卡路里和蛋白质,节省了每个中午纠结的时间,做出来的食物就主打两个字:健康!

2. 细致:光看描述就让你充满期待。

Freshly 的每一道菜,都有一个垂涎欲滴的描述,比如这道蔬菜炒饭,也许你看到图片还在犹豫,但他的食物描述是这样的:

谁说中国菜不健康的?放心的动筷子吧。香喷喷的炒米饭配上有营养的时蔬,满满蛋白质的日本青豆,小笨鸡蛋和酱油,再来点烤脆腰果就完成了!

配菜有炒豌豆,胡萝卜,玉米笋和蘑菇,出锅前再淋上香喷喷的芝麻油!

早餐就放上一句元气满满的话:

用煎蛋开启美好的清晨吧!

不管是细致的介绍还是风趣幽默的调侃,每道菜都有了属于Freshly一个自己标签,这种细致和周到让谁都无法拒绝。

3.专注:如果要做,就做到最好。

其实这两年,全世界的沙拉创业就彻底爆发了,但是倒闭的也多。因为,沙拉要求全程冷链运输,而负责最后一公里配送的第三方物流,几乎没有冷链配送的能力。

对于外卖盒一整年的开发,让一周的食物不用冷冻,还能保鲜,做到这份儿上,根本轮不到其他商家跟他抢占市场。

讲到最后,创哥搬运来了这个点个外卖就几天观看量50多万的视频,看完深刻反省下自己的腹肌为什么还只有一块:

当然,这个世界上永远都有大公司存在。但是在今天,如何成为大公司里面最痩的那个,也许是每个人都应该思考的问题。

不管你在减肥,还是正在创业,创哥都想说,不要贪心,贪多嚼不烂。

过去的富人都很胖,

今天的成功者越来越瘦,

瘦的秘诀很简单:

只做一件事

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