海底捞“败了”?88年小伙靠一款小火锅外卖年赚2亿,入选福布斯 30 岁以下精英人物!

 

2018年8月2日,福布斯中国正式公布2018年中国“30位30岁以下精英”榜单,本榜单首次涵盖了20个不同领域各30位30岁以下精英,淘汰郎创始人兼CEO赵子坤入选2018福布斯中国30 Under 30榜单。

 

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行业趋势+最大品类+最新模式,这样卖火锅,他年入上亿元!

外卖是近年来最显著的行业趋势,2017线上外卖3000亿,渗透率7.7%,外卖消费频次3年翻3番,2018年平均渗透率13%是及格线,外卖市场正处于爆发式增长红利期。

火锅又是如今国内餐饮行业最大的单品类,美团点评2017年11月30日数据,全国共计超过43.7万家火锅商户,渗透率达4.5%,3.9万亿的餐饮市场,火锅稳居中国正餐第一大类目。

大品类加大趋势,催生了一个亮眼的创新品类,火锅外卖。

而小火锅外卖则占住了火锅用户群和外卖用户群的最大公约数,发展最为迅猛。2015年,以淘汰郎为代表的一批外卖小火锅品牌应运而生,营业流水直逼传统火锅门店。

 

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消费群体悄然变化,外卖小火锅蕴藏新机遇

 

一个小火锅外卖,月销售6万余单,全年营收额过亿元,5个月完成拓展100座城市,这是火锅外卖品牌淘汰郎创业3年的成绩。

海底捞“败了”?88年小伙靠一款小火锅外卖年赚2亿,入选福布斯 30 岁以下精英人物!

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